植物蛋白行业加快爆发 养元六个核桃开创品质新高度

核心提示:据报告《全球乳制品市场分析和调查》来看,全球消费者日益重视摄入营养结构,可持续更健康的生活方式受到全球消费者追捧,促使植物饮食风潮和健康饮品消费不断攀升,成为健康饮品市场发展新变量,植物蛋白饮品已被欧洲市场热捧已久,在中国也被越来越多的人接受。

【据报告《全球乳制品市场分析和调查》来看,全球消费者日益重视摄入营养结构,可持续更健康的生活方式受到全球消费者追捧,促使植物饮食风潮和健康饮品消费不断攀升,成为健康饮品市场发展新变量,植物蛋白饮品已被欧洲市场热捧已久,在中国也被越来越多的人接受。其中最引人瞩目的养元旗舰产品“六个核桃2430”,添加更多植物基原料,一罐中的核桃仁总量达到24g,满足《中国居民膳食指南》推荐的每日不饱和脂肪酸及磷脂的摄入量。独创的全核桃冷萃技术和五重细化研磨工艺,保护核桃仁的有益成分,对大脑发育,脑细胞新陈代谢和激活脑细胞活力等方面有显著功效,具有很好的益智作用。“六个核桃2430”还优化了人体必需的脂肪酸配比,是植物蛋白饮品中技术升级带动消费增量的标杆产品。预计到2024年,全球的植物蛋白饮品的市场份额超340亿美元,植物蛋白饮品将踏上快速崛起之路。】

理念升级带动消费升级,植物蛋白饮品将是下一个健康消费浪潮

上世纪50年代,牛奶消费量在美国达到顶峰,此后60多年,美国、欧洲及英国的牛奶消费量已下降了50%。自2015年以来,英国植物奶销售额增长了30%;美国近一半消费者会选择植物乳。根据前瞻网的数据,2019年植物蛋白饮品的国内市场规模达到1217亿元,而2009年仅为169亿元。植物蛋白饮品占饮料市场的份额也由2009年的9.9%上升到18.69%。显而易见,这 10年间的复合增长速度达到24.51%,居于各饮料品类细分市场的首位,远高于16.02%的行业平均增长率。根据前瞻网的前景预测,植物蛋白饮品的生命周期仍然处在快速成长期。预计到2025年植物蛋白饮品的市场规模将达到2583亿元,市场份额上升到24.2%,年均增长率为20.7%。这意味着,下个5年,植物蛋白饮品将继续大大引领其他饮料品类的消费方向。另据天猫产品创新中心(TMIC)发布的《2020年植物蛋白饮品创新趋势》白皮书显示:2020年天猫线上植物蛋白饮品市场增速高达800%,植物蛋白饮品在饮料市场中成长贡献15.5%,排名第三,成为驱动饮料市场增长的高速引擎。

在后疫情国人对营养健康需求的驱动下,随着健康意识的增强和国内消费能力升级,消费者除了对物质层面的更优需求,在精神层面也追求健康品质,崇尚绿色环保与营养健康,植物蛋白饮品“健康、天然、营养”的功效迎合了消费需求。

虽然植物蛋白饮品在中国市场发展多年,地域性却非常明显。消费者倾向于对由本地出产的植物蛋白原料饮料形成一定的口味偏好,导致了区域割据式竞争格局。 但是,养元饮品却是一家全国战略品牌。从营收上看,作为头部品牌占据决定性优势,仅养元饮品份额占比便达到了25%,在核桃乳市场占比88%以上,打破了地域限制,早在2015年,养元核桃乳就以单品年销过百亿的业绩成为核桃乳品类独角兽,不论从营销战略还是市场占有率上,养元饮品都可谓是全国独秀。

新消费群体呈现敢于尝鲜、追求品质及健康生活的特征,消费转变给植物蛋白饮品市场带来非常可观的入场空间。特别是养元植物蛋白饮品,正转变成蛋白营养的第二补充。综合来看,在市场利好的情况下,预计植物蛋白饮品颠覆牛奶的趋势将很快到来。选择一个品牌,不仅仅是选择一款产品那么简单,更多是选择一种生活方式和生活态度,养元饮品始终提倡,喝植物蛋白饮品能对身体有益、对动物有爱、对环保有利。这种健康又潮流的生活方式,何乐而不为。

养元饮品,从“泛化营养”转向“功能营养”,从“常识健康”转向“科学健康”

后疫情时代,国人对食品的需求逐渐从“健康”转型为“营养”。过去人们对营养的认知是模糊的、泛化的,不知道怎么补充营养,补充什么营养。人们把健康挂在嘴边,比较习惯动物蛋白饮品,但都是传统留下来的常识。后来发现,动物蛋白饮品存在着营养不均衡、乳糖不耐受,以及不符合绿色环保、可持续发展理念等诸多问题。疫情后,人们意识到要补充蛋白质,要提升抵抗力,对营养有了更功能化的需求。

如何通过饮食提高免疫力?如何科学地补充蛋白质?如何营养健康的生活?是否继续购买和食用动物蛋白饮品?哈佛大学的研究人发现,当从全脂乳制品中摄取的卡路里被全谷物中的碳水化合物所取代时,患心脏病的风险降低了28%。 基于健康考虑,部分消费者可能产生品类迁移。根据英敏特发布的,《后疫情时代蛋白质和,生鲜产品洞察报告》显示,大家开始关注营养摄入,关注更天然、更健康、更营养的植物蛋白。在保证健康的同时,减少动物性食品摄入,