可持续海鲜周开幕 众零售巨头押宝生鲜市场

生鲜食品成为各大零售商超抢夺重点,一年一度的主打可持续概念的海鲜周在8月8日再次拉开序幕。

永旺方面在“2018可持续海鲜周”启动仪式上透露,截至2019年底,永旺在中国销售的可持续认证海产品占冷冻水产品的比例达到30%,门店平均SKU数由25个增加到40个。这意味着以中国东南地区为核心的全国可持续海产品市场的进一步消费升级。

而今年的“可持续海鲜周”系列活动将一直持续到8月18日,分别在北京,上海,深圳,广州等全国30余个城市开展。参与其中的市场品牌涵盖了卖场、商超、酒店,如永旺、沃尔玛、香格里拉等10余家零售商的1300多家门店。

据了解,“可持续海鲜周”作为“绿色可持续消费宣传周”的重要组成部分,活动以“绿色消费,品质生活”为主题,有近20家连锁企业、零售品牌、餐饮企业的1000余家门店参与。且得到商务部、联合国可持续生产与消费10年框架计划(10YFP)One Planet Network的指导与支持。

而值得一提的是,生鲜市场的争夺也成为零售巨头们拼抢最为激烈的战场,主打可持续的概念成为突破口之一。

据中国连锁经营协会会长裴亮介绍,协会通过发起全国性的可持续消费周活动来推动可追溯、可持续的认证产品与市场对接。“通过本次消费周的子项目——可持续海鲜周,我们非常欣喜地看到,越来越多的零售企业正在采取积极行动,实施绿色采购。随着消费市场的升级,健康、环保产品的销售逐年增加,而可持续海产品也正成为零售市场中的一个重要品类,受到消费者关注和欢迎。”

永旺(中国)投资有限公司商品部总经理尾本正利先生表示:“随着中国可持续海产品市场的发展,越来越多的终端零售将MSC可持续海产品纳入到采购供应链策略中,并将其作为与消费者沟通的重要内容。”

如何保证健康的渔业资源持续成为市场中的热议话题,伴随着消费升级,越来越多的消费者对食品提出更高的要求。MSC亚太区总监Patrick Caleo表示:“MSC通过蓝色生态标签项目在野生捕捞海产品中的应用,将来自可追溯与可持续的渔业的海产品在全球市场中进行推广。”

值得注意的是,日资背景的永旺是亚洲市场中率先做出可持续水产品承诺的零售企业,在日本市场拥有成熟的可持续海产品的市场经验为其开拓此类市场提供了经验支持。而在中国,过去5年举办的可持续海鲜周系列宣传活动也提升了带有MSC蓝色生态标签的产品数量和中国消费者对可持续海产品的认知。