猝不及防!马云再次重大宣布,餐饮界一片欢呼

这个世界变化之快,已远超大家想象!

当我们还在感叹,马云砸224亿港元收购大润发后所会引发的零售界巨变的时候,

刚刚,马云又携科技力量,对餐饮界出手了

11月21日,阿里旗下本地O2O平台口碑宣布开放无人餐厅技术!

你没有看错,

这一次,马云并不是要做大家口中常说的“搅局者”,再搞出一家“无人餐厅”

而是要做个“引领者”,开放技术,带着传统餐厅共赴未来

换句话说,餐饮界的巨变已真正拉开序幕,

在不久的将来,成千上万家无人餐厅就要来了!

(一)

10月12日,在杭州的街头,马云的第一家无人餐厅开业了!

没有一个点菜员、没有收银员、没有钱包和手机,

全程智能点餐,刷脸支付,吃完就走,

不仅如此,如果嫌等菜太无聊,还可以在桌面打打游戏上上网......

可以说,整个餐厅黑科技满满!

只是,和之前的无人超市“淘咖啡”一样,很多人觉得这无非就是个商业噱头。

事实真的如此吗?

当然没这么简单!

这么想的人,其实是低估了“无人”的意义

“无人”的背后,并不是简单粗暴地用机器取代员工,而是要真正的实现顾客和餐厅的共赢局面

对于顾客来说,人工智能赋予了餐厅“读心术”,

让它可以追踪到每个食客的口味、喜好,有的放矢,真正做到让每一个顾客感觉宾至如归

比如,你来到一家餐厅,扫码打开自助点餐时,发现系统推荐的菜正是你喜欢的,是不是觉得很省心?!

再比如,当你生日的时候,餐厅会主动给你送上一份专属祝福,是不是觉得很贴心?!

而对于餐厅本身来说,有了人工智能的帮助,

不仅可以减少人工依赖、提高效率,降低人工成本,

还可以通过数据分析,制定和调整更有效的经营战略

说到这里,可能有人会有这样的疑问:马云的无人餐厅,对硬件的要求非常高,这恐怕不是中小餐厅所能承受的,那放开的技术还有啥意义

没错!

不过,马云早就想到了这点,阿里在技术放开前,已就广泛适用性进行了优化

据介绍,口碑此次对外提供的无人餐厅技术方案,涉及到的技术应用共有十几项

包括前端的自助预订、自助点餐、自助取餐、自助支付、自助会员以及后端的自动分单打印、自动化采购单生成等,

而传统餐厅,即使无意于打造马云式的无人餐厅,

也可以自由组合这些技术,根据自己的实际运营需求,对某些特定环节进行优化。

餐饮智能化已然大势所趋,

对于商家来说,与其盲目排斥,等着在高科技的浪潮中渐渐被淘汰,

还不如积极拥抱,尽可能的将技术化为己用,抢占未来发展的制高点!

(二)

此前,面对大家对淘咖啡”的争议时

马云就曾回应称,“阿里巴巴并不是要自己真正把这个东西推向社会,更不是要让所有的商店都没有人,是要给业界一个信号,一些灵感,一些震撼,一些思考”。

如今,马云又选择共享 “无人餐厅”技术

足见,他做这些事的初衷,并不是想抢谁谁谁的饭碗,而是寄希望通过新技术,引领各行各业走向未来。

这些呢,其实又和阿里欲砸千亿打造的“达摩院”的愿景,是一脉相承的

通过“技术普惠”,让更多的企业能够抓住技术红利,以为社会的进步做出贡献!

因为当下,已不是一个脱离科技就能够赚钱的时代,

但问题是,并不是每个企业都有精力和金钱去搞研发

尤其是中小企业,如何让自己活下去才是最首要的战略

于是,在行业竞争中,就有了著名的“强者恒强,弱者恒弱”的马太效应,

而马云“撸起柚子”干的这些事就是要尽可能地打破这个桎梏,

给那些中小企业们一个更公平的舞台,去和大企业竞争!

侠之大者,利国利民”,

以武侠小说中剑术宗师“风清扬”自居的马云,格局之大,足以让我们惊叹!

当然,一个个重磅消息的背后,更是马云在言传身教

互联网时代,打败你的可能不是不紧紧盯着的竞争对手,而是故步自封的你自己

我们与其恐惧,还不如把它当做重生的机会!

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