意想不到!韩、中两国人民的幸福竟都和它息息相关

核心提示:相对来说,“炸鸡和可乐”才是中国人心目中的“官配”,但这并不影响中国人对炸鸡的喜爱。事实上,连中国的流行歌都有以炸鸡入词的,《我在人民广场吃着炸鸡》就曾再次引发炸鸡热。

说起炸鸡,相信大家总会在第一时间想到国民女神千颂伊在《来自星星的你》里那句台词:初雪的时候,怎么可以没有啤酒和炸鸡。千万不要以为这只是韩剧中为了耍浪漫而刻画出的唯美场景哦,其实,数据显示,现实生活中,韩国人的幸福的确和炸鸡息息相关。


据韩联社3月8日报道,韩国大数据分析企业Daumsoft日前对“炸鸡”和“幸福”的相关性进行了研究。结果显示,炸鸡确实与韩国人的幸福指数息息相关,也就是说,韩国人一般在开心快乐的时候就会有想吃炸鸡的念头。

报道称,Daumsoft在过去一年的时间里对韩国人在社交网站(SNS)上提及“炸鸡”和“幸福”的次数进行了分析。结果显示,在社交网站上“炸鸡”一词的使用量增加,“幸福”一词的使用量随之增加。

依照炸鸡和幸福的这种相关性,Daumsoft日前研发出了所谓“炸鸡指数”,该指数把炸鸡在网络上被提及的次数和气象条件、股市行情等能影响人们情绪的因素相结合后得出,指数越高,说明人们的幸福程度越高。

韩国的炸鸡文化

炸鸡之所以在韩国流行,源自韩战后在韩国人看准美国人爱吃炸鸡,在美军基地附近开设炸鸡店,这种饮食文化也因此植根韩国,到上世纪60、70年代朴正熙政府主力推动工业发展,国家为超越朝鲜而由农村型经济走向城市化,年轻人在城市成为朝九晚五的上班族,简单、快捷的炸鸡成为了“速食”的选择,炸鸡文化才得以在韩国遍地开花。不过,当时的炸鸡是只能等到爸爸发薪日的当天才能吃到的特殊食物。

而真正带动炸鸡与啤酒结合及流行的,却是80年代的政治气候。军人全斗焕透过政变夺权,其高压统治欠认受性,为转移视线及淡化人民的政治诉求,全斗焕政府将“性”、“运动”、“电影”3大领域加以开放,其中,韩国体育发展在80年代发展甚快,加上主办亚运、奥运带动体育潮流,而炸鸡与啤酒就成为人民观赏比赛时的最佳享受,这种混合的饮食文化其时成型。

在流行韩语中,炸鸡配啤酒被称为“Chimaek”,今时今日,韩国人喜欢在晚上边吃炸鸡边喝啤酒聊天,由于啤酒酒精度低且味清淡,吃喝聊天不难通宵达旦。韩国人喝酒也有特定配合,比如米酒配韩式薄饼,而冻生啤配炸鸡,就平衡了两者的酸硷度,进食时感觉也没那么“油”,是很好的配搭。

从韩国人角度来看,他们为啥爱吃炸鸡啤酒?

首先,韩国人是除法国外又一血液中流淌着浪漫的民族。初雪在韩国人眼中是一个非常美和非常浪漫的日子,窗外飘起雪花,邀上三五知己或者情侣至亲,在一个环境漂亮的和安静幽雅的餐厅中享用美食是一件让人梦寐以求的事情。

来看看,最近风靡韩国的炸鸡花束,小编表示要组队去寻找幸福了!

再次,韩国长期肉类食品价格高企,一般日子轻易不会大量食用肉类,特别是肥牛等。鸡相比牛、猪等饲养时间短,供应更为充足,价格上极具优势,更容易成为日常食物。因此,在韩国可以随便找到类似百利家等的炸鸡啤酒专门店。

最后,韩国人为标榜与美国炸鸡文化的“炸鸡+可乐”的不同,韩国人的民族情节自然会让他们偏好其独创的更符合亚洲人体质的“炸鸡+啤酒”。渐渐地炸鸡啤酒越来越被韩国人接受,并且在不同时代的韩国料理大师的改良变得更美味更健康。

那么,中国人也深爱着炸鸡啤酒么?

在《来自星星的你》播出之前,中国并没有“炸鸡和啤酒“文化,炸鸡专卖店也不多,主要在肯德基和麦当劳出售。

百度百科关于炸鸡和啤酒是这样解释的:“炸鸡和啤酒”这一句话是来自韩剧《来自星星的你》中女主角千颂伊(全智贤 饰)最喜欢在初雪时吃炸鸡喝啤酒的台词:“下雪了,怎么能没有炸鸡和啤酒”,这句台词火爆网络。关于炸鸡和啤酒的话题在微博盛传。

在中国纪念反法西斯胜利70周年期间,韩国总统朴槿惠向中国年轻人力推韩国炸鸡啤酒。2015年11月,首尔放送(SBS)报道本部长崔英范今天在参加第七届中韩媒体高层对话时表示,希望通过节目的交流,让更多的中国人喜欢啤酒和炸鸡。

当年,千颂伊的那一句台词,的确引起不少剧迷的模仿和追捧,特别是下雪时,炸鸡店的生意也瞬间火爆起来。不过,对于喜爱养生的中国人来说,炸鸡加啤酒并不是健康的食物:炸鸡不容易被消化,在此基础上再搭配酒类就更会加剧它对胃的刺激,严重者会损伤胃粘膜,造成胃溃疡甚至肠炎。同时,啤酒会阻碍嘌呤物质在体内的代谢,会诱发痛风的发病。

而相对来说,“炸鸡和可乐”才是中国人心目中的“官配”,但这并不影响中国人对炸鸡的喜爱。事实上,连中国的流行歌都有以炸鸡入词的,《我在人民广场吃着炸鸡》就曾再次引发炸鸡热。

在某种意义上,炸鸡不仅能合法地填饱肚子,也能填饱人们的大脑和心智。至少,它用廉价的饱足感和胖萌可爱的白胡子上校形象暂时缓解了人们心中那积压愈来愈多的、隐隐挥之不去的焦虑。山德士上校和领袖的画像在远处共同遥视着我们,确保我们从源源不断的炸鸡中吃出普遍的幸福感。

恰如吃炸鸡那首歌的词作者所说的:“等待一个人的滋味是极其焦虑的,尤其是当你心里明明没底的时候……于是买上一大块炸鸡,吃得满嘴油,故作潇洒,把整个人民广场走一遍。”

(本文整合自参考消息网、大公网、市场导报、腾讯文化等)


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